Der Old Fashioned ist ein zeitloser Cocktail. Er ist stark, aromatisch und betont den Geschmack des Whiskys, anstatt ihn zu überdecken. Er ist die perfekte Wahl für Kenner, die einen kräftigen, aber dennoch ausgewogenen Drink schätzen.
Teil 1: Vorbereitung & benötigtes Material
Die Qualität des Whiskys ist entscheidend.
- Zutaten (für 1 Drink):
- 60 ml Bourbon oder Rye Whiskey
- 1 Würfelzucker
- 2 Spritzer Angostura Bitters
- Ein Spritzer Wasser oder Soda
- Eiswürfel
- Zitronen- oder Orangenzeste für die Garnitur
- Werkzeuge:
- Kurzes Glas (Old Fashioned oder Tumbler)
- Barlöffel
Teil 2: Die Zubereitung
Ein Old Fashioned wird direkt im Glas zubereitet.
- Lege den Zuckerwürfel in das Glas.
- Gib die Angostura Bitters und einen Spritzer Wasser hinzu.
- Zerdrücke den Zucker mit dem Barlöffel, bis er sich auflöst und sich mit den Bitters vermischt.
- Gib einige Eiswürfel in das Glas.
- Gieße den Whiskey über das Eis und rühre alles gut um.
Teil 3: Präsentation & Tipps
- Garnitur: Mit einer Orangenzeste garnieren. Reibe die Schale über den Glasrand, um die Aromen freizusetzen, bevor du sie in das Glas legst.
- Tipp: Für eine süßere Note kannst du Zuckersirup anstelle von Zuckerwürfeln verwenden.
