Wenn die Sonne scheint und die Temperaturen steigen, gibt es kaum etwas Erfrischenderes als ein Mojito. Dieses Getränk aus Kuba vereint die Frische von Minze und Limette mit der Leichtigkeit von Rum zu einem perfekten Geschmackserlebnis. Mit unserer Anleitung lernst du, wie du diesen Cocktail-Klassiker perfekt zubereitest und dabei die Balance zwischen süß, sauer und aromatisch findest.
Teil 1: Vorbereitung & benötigtes Material
Für einen authentischen Mojito brauchst du frische, hochwertige Zutaten und das richtige Werkzeug, um die Aromen freizusetzen.
- Zutaten (für 1 Drink):
- 60 ml weißer Rum
- 30 ml frischer Limettensaft
- 20 ml Zuckersirup (oder 2 Teelöffel Rohrzucker)
- 10-12 Minzblätter
- Soda zum Auffüllen
- Crushed Ice
- Werkzeuge:
- Hohes Glas (Highball oder Collins Glas)
- Stößel (Muddler)
- Barlöffel
Teil 2: Die Zubereitung
Die Technik ist entscheidend, um die ätherischen Öle der Minze freizusetzen, ohne die Blätter bitter zu zerstoßen.
- Gib die Minzblätter und den Zucker (oder Zuckersirup) in das Glas. Drücke die Blätter mit dem Stößel vorsichtig nur ein- bis zweimal an. Es geht nur darum, die Aromen freizusetzen, nicht die Blätter zu zerreißen.
- Fülle das Glas mit dem Limettensaft und rühre kurz um, bis sich der Zucker gelöst hat.
- Gib das Crushed Ice in das Glas, bis es fast voll ist.
- Fülle den Rum hinzu und rühre mit einem Barlöffel alles gut um, damit die Zutaten vermischt werden.
- Fülle das Glas mit Soda auf und rühre nochmals kurz um.
Teil 3: Präsentation & Tipps
Ein perfekt servierter Mojito ist ein Genuss für Augen und Gaumen.
- Garnitur: Garniere den Mojito mit einem Minzzweig. Klopfe den Zweig vor dem Servieren leicht auf die Handfläche, um seine Aromen freizusetzen.
- Trinkhalm: Serviere ihn mit einem Trinkhalm.
- Tipp: Für eine alkoholfreie Variante einfach den Rum durch mehr Soda oder Limettensaft ersetzen.