Der Negroni ist ein italienischer Aperitif, der für seine perfekt ausgewogene, bitter-süße Note bekannt ist. Er besteht aus drei gleichberechtigten Zutaten: Gin, Campari und roter Wermut. Ein einfacher, aber eleganter Drink, der den Gaumen auf das Abendessen vorbereitet.
Teil 1: Vorbereitung & benötigtes Material
Die Zubereitung eines Negronis ist sehr einfach, da die Zutaten zu gleichen Teilen gemischt werden.
- Zutaten (für 1 Drink):
- 30 ml Gin
- 30 ml Campari
- 30 ml roter Wermut
- Eiswürfel
- Orangenspalte oder -zeste für die Garnitur
- Werkzeuge:
- Kurzes Glas (Old Fashioned oder Tumbler)
- Barlöffel
Teil 2: Die Zubereitung
Der Negroni wird klassisch gerührt, nicht geschüttelt.
- Fülle das Glas mit Eiswürfeln.
- Gieße den Gin, Campari und den Wermut über das Eis.
- Rühre die Mischung mit dem Barlöffel gut um.
Teil 3: Präsentation & Tipps
- Garnitur: Garniere den Drink mit einer Orangenspalte oder einer Zeste, die du über dem Glas auspresst, um die ätherischen Öle freizusetzen.
- Tipp: Für einen „Negroni Sbagliato“ (falscher Negroni) ersetzt du den Gin durch Prosecco.
