Der Manhattan ist ein zeitloser Klassiker, der für seine Stärke und seine komplexe Balance aus süßem Wermut, kräftigem Whiskey und aromatischen Bitters bekannt ist. Er ist ein starker und raffinierter Drink, der perfekt für einen entspannten Abend geeignet ist.
Teil 1: Vorbereitung & benötigtes Material
Die Qualität des Whiskeys und des Wermuts ist entscheidend.
- Zutaten (für 1 Drink):
- 60 ml Rye oder Canadian Whiskey
- 20 ml roter Wermut
- 2 Spritzer Angostura Bitters
- Eiswürfel
- Maraschino-Kirsche für die Garnitur
- Werkzeuge:
- Rührglas
- Barlöffel
- Cocktailsieb (Strainer)
- Martini-Glas oder Coupette
Teil 2: Die Zubereitung
Ein Manhattan wird klassisch gerührt, um die Klarheit zu bewahren.
- Fülle das Rührglas mit Eiswürfeln.
- Gib den Whiskey, Wermut und die Angostura Bitters hinzu.
- Rühre die Mischung mit dem Barlöffel für etwa 30 Sekunden um, bis sie gut gekühlt ist.
- Seihe den Manhattan in das gekühlte Glas.
Teil 3: Präsentation & Tipps
- Garnitur: Serviere ihn mit einer Maraschino-Kirsche am Spieß.
- Tipp: Für eine trockenere Variante kannst du den süßen Wermut durch trockenen Wermut ersetzen.
